Notre gamme de petits fruits

Caseille, Ribes nigrum/ribes divaricatum:

Rupture de stock, disponible en novembre 2021

Hybridation entre cassis et groseilliers épineux. Arbuste vigoureux, très rustique, sans épines, résistant aux parasites. Auto-fertile.

ANITA, grande vigueur, au port érigé. Gros fruits de saveur acide et parfumée, maturité mi-juillet.

JOSTA, vigoureux; au port plus étalé, gros fruits brun-noir acidulés, à maturité à la mi-juillet.

RITA, vigueur moyenne, au port érigé. Fruit moyen, à saveur fruitée et acidulée, maturité fin juillet.

Cassissier, Ribes nigrum:

Rupture de stock, disponible en novembre 2021

Arbuste très rustique qui redoute la chaleur, la sécheresse et l’humidité stagnante. Vigoureux, touffu, de 1 à 1.50 m de hauteur. Les feuilles dégagent un parfum très caractéristique quand on les froisse, car elles contiennent une huile essentielle de forte odeur.

ANDEGA, buisson vigoureux, semi-érigé, auto-fertile et très productif. Des grappes moyennes portent des fruits moyens à gros, fermes, riches en arômes et acides. C’est un bon pollinisateur pour « Noir de Bourgogne ». Maturité mi-juillet.

BLACK DOWN, buisson de vigueur moyenne, auto fertile et productif. Il est intéressant pour la confiture, la pâtisserie car ses fruits n’éclatent pas à la cuisson. Maturité début juillet.

GÉANT DE BOSKOOP, fruits gros, mous, parfum très apprécié à maturité complète. Pollinisateur de « Noir de Bourgogne », maturité début juillet.

NOIR DE BOURGOGNE, arbuste vigoureux, auto stérile, demande a être pollinisé par « Géant de Boskoop ». Les grappes courtes portent des fruits petits, très fermes, de saveur acides et riches en arômes. Variété ancienne utilisée traditionnellement pour l’élaboration de la crème de cassis de Dijon. Maturité début juillet.

ROYAL DE NAPLES, buisson de forte vigueur, assez productif, auto-stérile. Des grappes longues portent des fruits petits, très fermes, acides, très riches en colorants, intéressants pour la coloration des jus. Maturité mi-juillet.

Figuier, Ficus carica:

Rupture de stock, disponible en novembre 2021

GOUTTE D’OR, variété bifère, au développement assez étalé. Fruit de grosse taille jaune rosé.

BANANE, variété bifère appelée aussi « Longue d’août » au développement assez fort. Fruit de grosse taille. Résiste très bien au gel.

NOIR DE CAROMB, variété bifère, fruit violet tirant sur le noir. Très parfumée.

Fraise

Disponible à partir du mois d’avril 2021

CHARLOTTE, CIRAFINE, MARA DES BOIS, GUARIGUETTE

Framboisier, Rubus idaeus:

Rupture de stock, disponible en novembre 2021

Arbuste aux rameaux légèrement épineux, appelés cannes, aux racines superficielles et traçantes, il atteint une hauteur de 0,80 à 2 m. Il ne supporte pas la chaleur et la sécheresse.

Le framboisier non remontant fructifie sur les pousses de l’année précédente, en juin-juillet:

GOLDEN QUEEN, variété fruits jaunes de belles tailles, fruits fermes.

MAILING PROMISE, bonne vigueur, fort drageonnant. Gros fruits allongés rouge vif, de saveur agréable.

VIOLETTE, très bonne qualité gustative, fruits juteux très aromatiques. Production de fruits groupés très précoce. Il a une forte tendance à remonter en arrière saison.

Le framboisier remontant, qui produit une première fois sur la pousse de l’année en septembre, et une deuxième fois sur la même canne l’année suivante en juin-juillet:

FALL GOLD, bonne vigueur et bonne productivité. Première récolte, mi-juin mi-juillet, seconde, mi-septembre mi-octobre. Fruits moyens, jaunes ambrés, bien sucrés.

HERITAGE, forte vigueur et productivité, récoltes de mi-juin à mi septembre. Fruits moyens, arrondis, fermes, très sucrés; bonne tenue en congélation.

Groseillier à grappes, Ribes rubrum:

Rupture de stock, disponible en novembre 2021

Arbuste très rustique, qui redoute la chaleur, la sécheresse et l’humidité stagnante. Plantation au soleil au nord, mi-ombre dans le sud, à protéger des emplacements trop ventés. Auto-fertile.

JUNIFER, buisson érigé, à bois souple, vigoureux, très productif. Grappes longues, fruits assez gros, rouge brillant, sucrés, acidulés, parfumés. Excellents en jus, vin, confitures et sorbets. Maturité fin juin-début juillet.

WILDER, très vigoureuse et productive, cette variété a un port érigé. Les grappes, longues à moyennes, portent des fruits moyens, rouge clair, de saveur acidulée et sucrée, agréablement parfumés. Maturité à la mi-juillet.

VERSAILLAISE ROUGE, variété de collection, fruits moyens, juteux et acidulés, très bon pour la confiture. Récolte abondante de fruits rouge à l’arôme prononcés. Maturité fin juin.

JONKHEER VAN TETS, variété ancienne, très répandue originaire des pays bas. Fruits gros, rouge tombant rapidement à maturité. Supporte très bien le froid, productive dans la moitié nord de la France.

VERSAILLAISE BLANCHE, vigueur moyenne, variété à port buissonnant, très ramifié. Les grappes, moyennes, portent des fruits blanc ambré, de saveur fruitée et douce, qui parviennent à maturité fin juillet.

ROSE DE CHAMPAGNE, fruits moyens, rosés, saveur agréable et parviennent à maturité à la mi-juillet.

Groseillier à maquereau, Ribes uva-crispa :

Rupture de stock, disponible en novembre 2021

Arbuste buissonnant, très touffu, de 1.50 m de hauteur maximum, aux rameaux très épineux. Auto-fertile.

FREEDONIA, variété sans épines, vigoureuse, à port semi-érigé, très productive. Les fruits assez gros, fermes; rouge vineux, à la saveur très fruitée et équilibrée. Maturité fin juillet-début août.

LADY DELAMERE, fruitier productif, moyennement vigoureux. Fruit gros calibre, sucré et un peu acide, vert-jaune translucide. Maturité en juillet. Idéal cru, sorbet et confiture.

Kiwaï

Disponible à partir du mois d’avril 2021

Les tiges, plus fines que celles du kiwi, peuvent atteindre 6 m de longueur. Les fleurs blanches, parfumées, de 2 cm de diamètre, sont regroupées par 3 , en juin. Les fruits sont très petits, pesant de 7 à 15 g, oblongs, de 3 à 4 cm, jaune vert ou rouge, à peau lisse, très sucré et très parfumés. Un plant mâle est nécessaire pour assurer sa pollinisation.

KIWAÏ A FRUIT VERT LONG

Kiwi

Rupture de stock, disponible en novembre 2021

Ses tiges vigoureuse, recouvertes de poils brun-rouge, peuvent pousser de 8 m en une année. 2 types de branches se développent : des gourmands, futurs charpentières et branches de remplacement, et des branches secondaires portant des yeux à bois et des yeux mixtes a bois et à fleurs. Les fruits sont oblongs ou ovoïdes, d’un diamètre de 4 cm environ, d’un poids de 30 à 100 g selon les variétés.

BRUNO, grappe de petits fruits, nécessite un plant mâle pour la pollinisation. Un plant mâle pour 4 ou 5 plants femelles.

Myrtillier, bleuet, Vaccinum corymbosum:

Disponible à partir du mois d’avril 2021

Variété Edulis et Ivanhoe, Vaccinum myrtillus est indigène en Europe et en Asie du Nord. En France, c’est la myrtille sauvage qui colonise les clairières de sous bois, surtout en montagne. Originaire des Etats-Unis, le bleuet s’est très bien adaptée sous nos climats, surtout en plaine et en basse altitude. Il est aussi appelé myrtillier géant, myrtillier américain, myrtille géante du canada.

Noisetier, Corylus avellana,

Rupture de stock, disponible en novembre 2021

Arbuste buissonnant, pouvant dépasser les 3 m de haut et de croissance rapide. Il est hermaphrodite mais les fleurs mâles et femelles ont une époque de floraison différente c’est pourquoi il est préférable de planter plusieurs noisetiers pour assurer la pollinisation.

FERTILE DE COUTARD, assez vigoureux, produit de gros fruits rond, sans doute la plus connue des variétés. Pollinisateur: Longue d’espagne

MERVEILLE DE BOllWILLER, jolie floraison en mars-avril, gros fruit rond. Bonne qualité gustative et très productive. Récolte à partir d’octobre. Pollinisateur: Longue d’espagne

LONGUE D’ESPAGNE, moyennement vigoureux, fruits allongés et nombreux. Récolte à partir du 15 septembre. Pollinisateur Merveille de Bollwiler.

PURPUREA, variété ornementale et fruitière. Beau feuillage pourpre, assez gros fruits. Pollinisateur: Longue d’espagne

Rubus fruticosus, Mûre

Rupture de stock, disponible en novembre 2021

Mûre sans épineuse : Smoothstem

Loganberry sans épine (hybride de mûre et framboise) une variété sans épine et précoce, gros fruits et forte productivité

Tayberry (hybride de mûre et framboise) une variété précoce adaptée à la transformation. Produit de gros fruits très goûteux. Remarquable en confiture